In generale i bicarbonati sono da intendersi come dei Sali. Nel settore gastronomico, invece, tutte le volte che si parla di bicarbonato si parla di sodio, sostanza che viene utilizzata come ammorbidente, disinfettante, lievitante, antiacido.

Proprio per questa motivo, il bicarbonato può tranquillamente essere utilizzato con ammorbidente immerso nell’acqua nel caso dei legumi secchi, che possono essere quindi disinfettati con cura, riducendo così anche i tempi di cottura. Anche il bollito, grazie all’utilizzo di acqua con bicarbonato aggiunto, può diminuire i propri tempi di cottura.

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Si tratta di un’alga scura nota ai più per i suo presunti poteri dimagranti: stiamo parlando del fucus, uno dei pochi prodotti naturali che sembrano realmente stimolare una effettiva perdita di peso. L’alga ha un tallo che può raggiungere i 2 metri di lunghezza, un aspetto molle, un colore verde militare.

Questi particolari “ poteri” deriverebbero dalla presenza all’interno di quest’alga di grandi percentuali di iodio, sostanza che se da una parte aiuta a bruciare grassi e calorie, dall’altra potrebbe essere responsabile di fastidi quali tachicardia, tremori continui, palpitazioni a vario titolo.

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Vi proponiamo oggi due ricette gustose ma light che permettono di portare in tavola alimenti leggeri e saporiti, apprezzati anche dai più piccoli.

Iniziamo con gli spaghetti Rolling Stones, che possono essere preparati in solo mezz’oretta. Entriamo nel dettaglio della preparazione.

Per prima cosa prendete gli ingredienti: 250 gr di spaghetti integrali, 200 gr di vitello, 80 gr di zucchine, 60 gr di latte, 30 gr di pane, grana grattugiata, prezzemolo, sale e olio.

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Molte diete sono connesse a problemi di stitichezza e costringono i soggetti a fare ricorso a lassativi chimici che di fatto hanno effetti negativi su quello che è l’equilibrio intestinale. Per non ricorrere a queste soluzioni che possono essere nocive, è possibile ricorrere a furti particolari che aiutano il corpo a depurarsi.

Iniziamo dalle pere. Questi frutti sono molto utili in tutti i casi in cui la stitichezza è connessa ad una fame particolare. Grazie alla pectina, contenuta nella buccia della pere, infatti è possibile assicurarsi una sensazione di sazietà molto positiva.

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Ebbene sì, avete letto bene: matrimonio e forma fisica secondo molti studi sono due fenomeni inversamente proporzionali. Dopo il sì infatti i novelli sposi smetterebbero di frequentare la palestra e inizierebbero a seguire comportamenti alimentare decisamente scorretti, salutando per sempre il peso forma.

L’indagine ha interessato un totale di 9000 volontari che hanno permesso di giungere ad una conclusione: a frequentare le palestre sono single e divorziati, non a caso soggetti che hanno una forte motivazione a raggiungere una forma fisica e ad apparire sempre al top. Un appunto sui divorziati: le indagini dimostrano che i più determinati e i più assidui nell’allenamento sono i divorziati di sesso maschile.

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Il mais differisce dagli altri cereali perché non ha la spiga come i parenti della stessa famiglia ma si presenta sotto forma di pannocchie dal colore giallo intenso. L’alimento contiene vitamine A, B1, B2, mentre è quasi privo di sostanze come la lisina e il triptofano.

Il mais una volta macinato consente di ottenere della farina gialla che trova applicazioni in cucina nella polenta, dal germe può invece essere estratto l’olio di mais, utile per cuocere a freddo ma non per essere cotto.

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Una dieta attenta, lo abbiamo detto più volte, è fondamentale per avere un corpo invidiabile, che ci permette di vivere bene con noi stessi. Ogni tanto, però, possiamo anche fare uno strappo alla regola, concedendoci un piatto gustoso e non proprio light. Il piatto che oggi vi proponiamo sono le capesante al forno! Vi sentite già appesantite solo all’idea? Vi basterà consumare questo piatto e subito dopo fare un po’ di attività fisica e stare leggeri nei pasti seguenti.

Entriamo quindi ora nel dettaglio della fase di preparazione, in modo che voi stessi siate in grado di preparare e portare in tavola questo piatto gustoso e appetitoso.

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Una dieta corretta riesce ai aiutare il corpo a raggiungere e mantenere la forma desiderata, allontanando anche il rischio che insorgano determinate malattie e fastidi più leggeri che possano comunque nuocere a quello che è il normale scorrere della nostra vita. Per contrastare queste possibilità è la natura stessa a proporsi una serie di sostanze che possono diventare vere e proprie cure e segreti di prevenzione contro determinati fastidi più o meno gravi.

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La dieta che vi proponiamo oggi risponde alle esigenze di tutti coloro che, in vista dell’approssimarsi dell’estate, vorrebbero recuperare il loro peso forma in un paio di settimane, restituendo al proprio corpo l’equilibrio interiore, liberandolo dalle tossine.

La frutta può aiutarci in questa missione dal momento che non solo assciura poche calorie, ma aiuta anche a depurare e disintossicare il corpo, stimolando l’eliminazione dei liquidi. A questo possiamo aggiungere un’altra importante considerazione: una dieta di questo tipo può essere considerata “crudista” e quindi assicura il corretto assorbimento di vitamine e minerali.

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Seguendo i consigli che vi forniamo oggi è possibile perdere 2 o 3 kg in 5 giorni senza troppi sforzi. Questo vuol dire che iniziando la dieta lunedì, entro venerdì avrete un paio di chili in meno. Perché non provare?

Iniziamo dal lunedì: colazione con un succo di frutta senza zucchero e un paio di gallette di riso; un frutto a metà mattina; un panino al prosciutto per pranzo, un frutto a merenda, carne ai ferri e insalata con poco olio per cena.

Per martedì il programma propone un tè freddo senza zucchero, due frutti e un caffè con poco zucchero.; a metà mattinata ancora un frutto. Per pranzo invece scegliete del tonno al naturale, dei gamberetti lessati e un’insalata mista. Un frutto per merenda e per cena un piatto di spaghetti e una insalata con un cucchiaino di olio.

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