Quando ci si sottopone ad una dieta è vero che si tende a raggiungere dei buoni risultati a livello ponderale, quindi un calo i peso, ma il risultato dal punto di vista psicologico potrebbe essere quello di avere un effetto non troppo positivo a livello di umore, quindi psicologicamente parlando si potrebbe essere tristi o [...]

La pirateria alimentare è tanto grave quanto quella legata ai dvd falsi o ai cd falsi, poiché si tratta di una vera e propria truffa a danno della salute e delle tasche del consumatore che inconsapevolmente ci “cade”! Ad esempio sulle nostre tavole, arrivano passate di pomodoro cinesi spacciate per “prodotti made in Italy”, oppure [...]

Il vino rosso ha la peculiarità di contenere diversi antiossidanti utili che possono contrastare gli effetti non positivi legati ai cibi ricchi di grassi. In base ad un recente studio pubblicato sul British Journal of Nutrition conferma si andrebbero a d evidenziare le virtù degli antiossidanti del vino rosso. L’Inran; l’ente pubblico italiano per la [...]

La voglia di primavera, di quel primo sole che seppur tiepido già ci rasserena gli animi e ci mete di buon umore è presente in tutti noi. È tempo ancora di sciate, di sole che abbronza intensamente e con l’arrivo della primavera magari si punta su mete marittime in cui sdraiarsi e rilassarsi. Ecco allora [...]

Lo yogurt è un alimento che deriva dalla fermentazione del latte, è estremamente digeribile, adatto a tutte le età dai bambini fino alle persone anziane, perfetto anche per chi non tollera il latte. In commercio ne esistono di tantissimi tipologie diverse, anche se il vero yogurt è quello semplicemente derivato dalla fermentazione del latte senza [...]

Una corretta alimentazione è fondamentale dal momento che aiuta chiunque a svolgere nel migliore dei modi ogni attività quotidiana. Per i ragazzi in particolare una dieta corretta consente di poter godere delle forze necessarie a “sopportare” ore di studio e concentrazione. Per prima cosa è fondamentale non appesantire il corpo con pasti pesanti, che creano [...]

Avete letto bene, lo scopo di queste righe è quello di dimostrare, esempi alla mano, che sempre più spesso le donne di immergono nell’universo di Bacco e diventano manager di aziende vinicole. Sebbene infatti la donna venga accostata solo al vino rosè, oggi sono sempre di più le Femmine che scelgono di lavorare in questo [...]

Vi proponiamo oggi due semplici ricette che vi consentiranno di portare sulle vostre tavole piatti deliziosi ma leggeri. Iniziamo con un tortino di riso semplice da preparare. Indichiamo gli ingredienti necessario per quattro persone: 320 gr di riso, 1 cipolla grande, 8 bicchieri si spremuta di arancia, 4 di succo di pompelmo, 4 di olio, [...]

Il torrone è spesso considerato come uno degli alimenti tipicamente natalizii, in realtà però questo dolce così amato potrebbe essere mangiato durante tutte le stagioni non solo per il suo gusto, ma anche per le sue caratteristiche nutrizionali. Entriamo quindi più nel dettaglio e avventuriamoci alla scoperta di questo dolce che usiamo per riempire le [...]

“Sostegno e diffusione della cultura del cibo e del vino”: è questo l’obiettivo del movimento Slow food, associazione fondata più di 25 anni fa da Carlo Petrini. Lo scopo di questo movimento è proprio la difesa della cultura del cibo come risposta alla costante tendenza in corso verso la standardizzazione del gusto e dei piatti [...]