Conservare il cibo nella maniera corretta è il modo migliore per mangiare bene e sano.
E’ importante acquistare quotidianamente la fruta e la verdura e consumarla al più presto,non solo:
- pelare la frutta e verdura, soprattutto se la buccia è molto spessa e difficile da digerire;
- cuocere frutta e verdura con la buccia per conservare le vitamine e le fibre;
- cuocere frutta e verdura dopo averle ben lavate,al vapore e in poca acqua per non perdere le sostanze nutritive;
- cuocere a fondo e frullare carne e pesce,diluendoli poi con brodo vegetale;
- come condimento usare sempre olio e mai burro o altri grassi come il maiale.
Per quanto riguarda gli alimenti confezionati, controllare sempre gli ingredienti elencati sulla confezione e le quantità,se il contenuto d’acqua è eccessivo, il prodotto non è molto nutriente.
- Evitare alimenti con zuccheri o amidi aggiunti;
- assicurarsi sempre che la confezione sia integra;
- non riscaldare i contenitori in vetro perchè possono esplodere;
- se non si deve consumare l’intera confezione in un unico pasto,prelevare la quantità voluta e riporre subito il rimanente in frigorifero;
- non conservare le confezioni aperte per più di due giorni,comunque, non oltre la data di scadenza,anche se chiuse.
A volte bastamo piccoli accorgimenti, ma come la vita ci insegna, è proprio dalle piccole cose che è sempre bene partire.
