Lo studio dei cibi nelle loro caratteristiche di natura, intese come l’effetto termico che il cibo stesso esercita sul corpo una volta ingerito, il sapore, l’odore, la sua forma e tutti gli effetti sul corpo rappresenta il punto di partenza della dietetica tradizionale cinese. Solitamente la parola dieta viene associata a concetti quali privazioni, calorie, fatica, integratori e colesterolo. Il realtà quella cinese è una dietetica scientifica che si presenta fresca, unica e precisa.

Alla base di questa tipologia dietetica sta proprio la filosofia taoista. Essa di fatto si occupa dello studio dei cibi non tenendo conto di criteri biochimici, ma di proprietà particolari che riguardano l’utilizzo di questi cibi e l’interazione tra gli stessi e il nostro organismo. Elemento importante in questo tipo di alimentazione è il tè.

In tutte le varietà, esso offre importanti aiuti all’organismo, tali da renderlo non una semplice bevanda ma una vera e propria medicina. Proprio per tale motivo, il tè acquista ancora più importanza. Ecco che quindi i vantaggi legati a questa bevanda di fatto si moltiplicano: capacità calmante del dolore, funzione depurativa, capacità di rilassare i muscoli addominali…

Oggi, del resto, il mercato offre una serie di alternative e una serie di gusti differenti che rendono più facile per molti assumere questa bevanda. I poteri diminuiscono in caso di tè freddi che perdono alcune delle caratteristiche principali. Parte dalla Cina, quindi, ma raggiungono tutto il mondo la fama e le potenzialità di questa bevanda. Un consiglio per tutti, quindi: assumetene le corrette quantità, magari in queste fredde sere, prima di andare a dormire.

Attenzione però, la teina potrebbe anche agitarvi e rendere difficile il sonno. Se avete di questi problemi, ricordate che il tè può essere anche ingrediente di una colazione semplice, sana e leggera o di una merenda, tipicamente inglese ma da gustare in tutto il mondo.