Scritto da: Giovanni mercoledì, 20 gennaio 2010
Le proprietà del thè
Volendo scegliere si può scrivere Te o The ed è una bevanda che dopo l’acqua è la più diffusa al mondo. Ha un sapore leggermente amaro ed è ricavato da una pianta particolare chiamata Camelia Sinensis arbusto sempre verde e ramoso che può raggiungere massimo un altezza di due metri. La coltivazione avviene principalmente in Cina, India, Giappone e Kenya.
Il suo utilizzo risale al terzo secolo: i primi a farne uso sono stati i monaci buddisti e successivamente il popolo cinese.
Nel corso dei secoli poi questa bevanda divenne popolare anche in tutta europa fino a diventare una vera e propria icona delle tradizioni inglesi. Era considerata la bevanda dei ricchi dove veniva servita in preziose tazze di porcellana e rigorosamente alle cinque del pomeriggio.
Il the ha diverse funzioni benefiche a seconda di come viene preparato: Se la bustina viene immersa per 2 minuti in acqua tiepida o calda sprigionerà un effetto prevalentemente eccitante perché per i primi 60 secondi dalle foglie verrà rilasciata la caffeina, mentre se passano 4 o 5 minuti si può beneficiare di un effetto tranquillante perché uscirà l’acido tannico che disattiverà la caffeina.
Possiamo trovare diversi tipi o tipologie di the, i più comuni sono quello rosso, nero, blu-verde, giallo e il bianco. Tipi di the che si trovano nella stessa pianta solo che vengono trattati in maniera diversa. Ogni tipo di questi the ha benifici diversi, per esempio di the verde è antiossidante tendendo quindi a rallentare il processo di invecchiamento delle cellule.
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