Scritto da: Giovanni martedì, 12 gennaio 2010
Meglio il riso o la pasta?
Cari lettori, spesso ci chiediamo quale tra questi due alimenti sia il migliore per le diete o per mantenersi leggeri: è preferibile il riso, o la pasta? E poi ancora la pasta in bianco, fa ingrassare ugualmente?
Be’ procediamo per ordine. Sicuramente la pasta ha un contenuto calorico superiore rispetto al riso, però quest’ultimo dalla sua parte ha un indice chimico superiore ( cioè vi sono più amminoacidi essenziali ) che lo rende equivalente alla pasta.
Come aspetto positivo che lo rende preferibile alla pasta, il riso è più digeribile rispetto all’altro ed è per questo che viene preferito dagli sportivi e poi, cosa non indifferente, ha un indice di sazietà superiore. Per questo motivo, come potete facilmente intuire, viene consigliato nelle diete.
Per i celiaci, inoltre, il riso può essere mangiato senza problemi!
Per quanto riguarda, invece, l’interrogativo della pasta priva di condimento ecco la risposta:
SI, la pasta priva di condimento fa ingrassare ugualmente. Avete mai visto una dieta in cui si consigliano due piatti abbondanti di pasta anche se in bianco? Io non credo proprio;
Certamente non esagerate con i condimenti ma ciò che è più importante è ridurre la quantità di carboidrati per evitare di ingrassare! Alla prossima!
- Postato in Diete di Salute
- Tags: alimentazione sana, pasta, riso
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