Siete alla ricerca di un piatto che vi consenta di conciliare un pasto leggero in ufficio con il gusto?

Vi diamo qui due ricette per ottenere due piatti che potete portare in ufficio nella classica “schiscetta”.

Una ottima scelta è la torta salata di patate, olive e pomodorini, un piatto gustoso con apporto di sole 240 kcal. 260 kcal, invece, sono offerte da un’insalatone orientale. Non sapete come preparare questi piatti? Ecco a voi qualche consiglio!

La torta salata può essere preparata con 5 patate, 1 uovo, 150 gr di formaggio caprino, 100 gr di yogurt, 10 olive, 10 pomodorino, pepe, sale e olio. Le patate devono essere sbucciate e tagliate in sottili striscette. A questo punto, una teglia di 20 cm deve essere rivestita con carta da forno, spruzzata di sale e olio. L’uovo deve essere sbattuto e arricchito con sale direttamente sulla teglia.

Gli strati di formaggio, le patate e i pomodorini possono essere alternati, fino all’ultimo strato di formaggio. E’ sufficiente infornare il tutto e tenere a 200 gradi per 40 minuti. Questi ingredienti vi consentono di saziare 4 persone.

Se, invece, preferite una buona insalate, vi proponiamo l’insalatona orientale, indicandovi una ricetta per 4 persone. Potete procedere come di seguito.

Accertatevi, per prima cosa, di avere a disposizione pompelmi rosa, fagilioni, patate bianche, gambi di sedano, del pollo e zucchine. Tra i condimenti, vi serviranno aceto, salsa di soia, olio e naturalmente sale. Prendete per prima cosa un petto di pollo e fatelo saltare nelle erbe aromatiche salate. Lasciatelo raffreddate e tagliatelo in cubetti di medie dimensioni.

A questo punto create dei dadini anche con le patate e lessatele a vapore. La stessa operazione va compiuta anche con 150 gr di fagiolini. Sedano e zucchine pulite, invece, devono essere tagliate a “filo”. Spicchi di pompelmo devono essere preparati a parte. Mettete insieme tutti gli ingredienti e conditeli con sale e semi di sesamo se ne avete a disposizione.