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I conservanti: Cosa sono e a cosa servono?
I conservanti sono tutte quelle sostanze che favoriscono la conservazione degli alimenti e si dividono in: conservanti antimicrobici (composti destinati ad altri usi ma con effetto conservante secondario come olio, aceto, sale, alcool);…
L’igiene in cucina
Negli ultimi anni, una più corretta informazione sulle possibilità di avvelenamento da cibi avariati ci ha resi più attenti nei confronti delle più elementari norme igieniche sa seguire nella preparazione, conservazione e manipolazione…
Consigli utili per la conservazione del cibo
Conservare il cibo nella maniera corretta è il modo migliore per mangiare bene e sano. E’ importante acquistare quotidianamente la fruta e la verdura e consumarla al più presto,non solo: pelare la frutta…
