Proseguiamo con il nostre ricette light, semplici e leggere. Non si tratta di ricette particolarmente light, ma di piatti che solitamente vengono proposti come primi o secondi e che noi invece vi consigliamo di mangiare come piatto unico, evitando quindi l’accostamento con un altro primo o un altro secondo. Oggi proponiamo quindi le farfalle al [...]

Le diete, si sa, vedono nei dolci dei nemici agguerriti, dai quali stare lontani in ogni momento della giornata. Può essere utile allora “rivedere” le ricette tradizionali, così da eliminare o almeno ridurre (ove possibile) l’apporto calorico degli alimenti. Abbiamo pensato, ad esempio, ad una ricetta che possa permettervi di preparare degli ottimi muffin senza [...]

Struffoli di Natale e Pandolce alla genovese per 8 persone: ecco a voi due ricette ideali. 600 gr di farina, 4 uova, 1 tuorlo, 2 cucchiai di zucchero, 25 gr di strutto, 1 bicchierino di rum, una scorza grattugiata di mezzo limone, sale e olio da frittura. Per guarnire vi servono invece 400 gr di [...]

Una vita tra dieta e palestra, con un attenzione costante alla linea e all’aspetto fisico? E’ Natale e i sacrifici possono anche essere messi da parte per un giorno. Vi proponiamo quindi un primo e un secondo piatto che possono garantirvi un Natale soddisfacente per il vostro gusto e per quello delle persone che vi [...]

La terra si sa ci offre frutta e verdura da portare in tavola per arrichire le nostre tavole, spesso però dimentichiamo che anche i fiori, solitamente usati per decorare, possono entrare a far parte delle nostre ricette. Ecco come: Il risotto alla calendula è un piatto che può essere facilmente preparato tritando una piccola cipolla [...]

Un aiuto all’amore può derivare dalla tavola ! Vi proponiamo dunque qualche piatto da servire a tavola se volete rendere più vivo il vostro rapporto di coppia ! Iniziamo con una pasta irresistibile. Per prepararla vi servono 150 gr di pasta di diversi formati, 40 gr di feta a cubetti, 70 gr di fave, una pesca noce, [...]

Le diete, si sa, vedono nei dolci dei nemici agguerriti, dai quali stare lontani in ogni momento della giornata. Può essere utile allora “rivedere” le ricette tradizionali, così da eliminare o almeno ridurre (ove possibile) l’apporto calorico degli alimenti. Abbiamo pensato, ad esempio, ad una ricetta che possa permettervi di preparare degli ottimi muffin senza [...]

Un week end in Francia potrebbe essere l’occasione giusta per staccare un po’ la spina e per gustare i sapori tipici di questa terra. Ma cosa possiamo assaporare in Francia? Abbiamo pensato ad una sorta di menù tipico, che tutti possiamo gustare ed assaporare in un normale ristorante francese. Per stuzzicare l’appetito vengono spesso proposti [...]

Il suo nome scientifico è Citrus Lemon, la famiglia di appartenenza quella delle Rutaceae. Stiamo parlando del limone, un frutto molto apprezzato perché caratterizzato da numerose proprietà benefiche, che consentono allo stesso di essere utilizzato come un vero e proprio rimedio fin dall’antichità, quando l’agrume giallo in vari modi e combinazioni veniva utilizzato come rimedio [...]

Un primo a base di baccalà Per preparare un gustoso piatto di spaghetti al sugo di baccalà dovete per prima cosa preparare un soffritto di olio, cipolla, pomodorini e baccalà sminuzzato, ingredienti ai quali aggiungere dell’acqua bollente. A questo punto dopo una decina di minuti di cottura potete tranquillamente arricchire il soffritto con capperi, prezzemolo, [...]